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Ernte – Dank

On Dienstag, Oktober 6, 2020

Erde, die uns dies gebracht,
Sonne, die es reif gemacht.

Liebe Sonne, liebe Erde,
Euer nie vergessen werde.

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Über Uns

Permakultur & Selbstversorung

steht für die Steigerung der Biodiversität, das Schaffen von Möglichkeit für die bürgerliche Beteiligung durch einen Gemeinschaftsgarten, die Weitergabe von Wissen durch Seminare, Workshops und Führungen, Hilfe bei der naturnahen Gartenplanung.

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Klimakrise. Real und da. Auch bei uns. Ich möch

Klimakrise. Real und da. Auch bei uns.

Ich möchte das Thema Klimakrise wieder einmal aufgreifen, habe euch dazu in den Storys gefragt wie es euch gerade mit dem Thema geht. Ich möchte gerne all eure Gedanken sammeln und zusammentragen. Und… euch dann ganz viele Lösungen und Hoffnung dalassen. Denn wenn wir den Kopf in den Sand stecken, dann wird’s sicher nicht besser. Und was ich dank und durch die Permakultur gelernt habe: „the problem is the solution“ - und wirklich. Und das macht mir ganz viel Hoffnung und motiviert mich ungemein.
Werde euch die nächsten Tage dazu mit Film/Youtube/Podcast/Buchempfehlungen zupflastern. Habt ihr Lust drauf?
Was sind eure Gedanken dazu? Teilt sie mir gerne hier mit oder lasst im Frage-Sticker in der Story noch ein paar Worte von euch da.

#permakultur #permaculture #autark #selbstversorger #selbstversorgung #selbstversorgergarten #mitdernatur #gemüse #garten #garden #gemüseanbau #noplanetb #keinplanetb #zukunft #bäume #bäumepflanzen #growyourownfood #growfood #parentsforfuture #farmersforfuture #regenerativeagriculture #zerowaste #lesswaste

Nachhaltige Ernährung - darüber halte ich nächs

Nachhaltige Ernährung - darüber halte ich nächstes Jahr einen Vortag und habe heute mal Daten und Fakten dazu gesammelt.
Gleichzeitig habe ich heute meine Hühner nicht aus dem Stall gelassen, weil wir hier in unserem Landkreis bereits Aufstallpflicht haben - die Vogelgrippe ist im Anmarsch.
Neben Corona also die nächste Seuche die um sich greift.
Und mein Unverständnis darüber dass die Menschheit nichts lernt.

Wenn wir weiterhin unsere Umwelt, die Natur und vor allem Tiere ausbeuten, werden solche Seuchen und bedrohlichere Katastrophen (Klima) niemals aufhören. Nein, es wird schlimmer werden.
Wenn die Menschheit weiterhin Massentierhaltung befürwortet und Billigfleisch konsumiert wird das Leid der Tiere nicht aufhören.
Wenn wir weiterhin unseren Energiehunger mit Kohle und Atomstrom stillen möchten, wird die Klimakrise noch schneller voranschreiten.
Wenn wir weiterhin Produkte konsumieren, weil uns der Sinn im Leben fehlt, werden Firmen weiterhin Billigramsch und Fast Fashion in unglaublicher Menge produzieren.

Wir alle haben es in der Hand und ganz ehrlich… es ist 2020.. es gibt Lösungen!

Wenn schon Fleisch, dann bitte aus biologischer artgerechter Haltung. Und - selten! Dann ist Geld auch keine Ausrede.
Wenn Energie, dann bitte mit echtem Ökostrom. Der ist nur minimal teurer, wenn überhaupt. Vergleicht doch mal unverbindlich. Kostet 2min eurer Zeit.
Wenn Konsum - dann doch bitte erstmal raus in die Natur gehen und überlegen ob es diese oder jene Anschaffung wirklich braucht.

Weniger ist mehr. In allen Bereichen. Außer bei Glück und Liebe und Gesundheit. Da darf es gerne mehr geben!

#permakultur #permaculture #autark #selbstversorger #selbstversorgung #selbstversorgergarten #mitdernatur #gemüse #garten #garden #gemüseanbau #noplanetb #keinplanetb #zukunft #bäume #bäumepflanzen #growyourownfood #growfood #parentsforfuture #farmersforfuture #regenerativeagriculture #zerowaste #lesswaste

Wie versprochen ein kleiner Gartenrundgang für eu

Wie versprochen ein kleiner Gartenrundgang für euch in den Storys.
Unser Garten ist insgesamt ein Hektar groß, also 10000 Quadratmeter.
Alleine aus diesem Grund muss ich den Gartenrundgang unterteilen. Heute starte ich mit euch am nördlichsten Zipfel, denn eine Besonderheit hat unser Grundstück.
Es ist 300m lang und zwischen 30 und 50m breit. Das heißt für uns: viele lange Wege. So bleiben wir wenigstens fit.
Also, guckt in die Storys für Teil 1 - ich speichere alles in den Highlights ab.

#permakultur #permaculture #autark #selbstversorger #selbstversorgung #selbstversorgergarten #mitdernatur #gemüse #garten #garden #gemüseanbau #noplanetb #keinplanetb #zukunft #bäume #bäumepflanzen #growyourownfood #growfood #parentsforfuture #farmersforfuture #regenerativeagriculture #zerowaste #lesswaste

Hallo ihr lieben Neuen (und auch alten) Gesichter

Hallo ihr lieben Neuen (und auch alten) Gesichter hier. Wie schön dass gerade so viele neue dazukommen. Ich freue mich besonders weil ich mit unserer Art zu leben gerne ganz viele Menschen zum nach , - und umdenken anregen möchte. Es motiviert mich ungemein wenn ich von euch höre ihr konntet euch ein paar Tipps von mir mitnehmen.
Wir sind eine kleine Familie mit zwei Kindern. Das Herbstmädchen (7) und der Maikäfer (4,5). Unsere Kinder wachsen bedürfnisorientiert auf und leben zusammen mit uns im Einklang und Rhythmus mit der Natur. Wir sind aber nicht dogmatisch und immer für Kompromisse offen.
Wir versorgen uns zum sehr großen Teil mit Obst und Gemüse selbst, jetzt Ende November ist unsere Speisekammer voll. Kartoffeln, Karotten, Rote Bete und Sellerie beispielsweise. Wir leben und gärtnern nach den Richtlinien und Grundsätzen der Permakultur, denken und handeln nachhaltig und versuchen alles im Fluss zu behalten und keine unnötigen Ressourcen zu verschwenden. Aber auch hier sind wir nicht dogmatisch und machen Ausnahmen weil das Leben nunmal so ist.
Bei uns gibt es Führungen, Seminare, Vorträge. Sogar einen Online Kurs habe ich in der Corona Zeit erstellt.
Unser Gelände ist knapp 1 Hektar groß, wir haben über 1300 Wildsträucher gepflanzt, 150 Beerensträucher, 60 Obst und Nussbäume. Es gibt einen kleinen Gemeinschaftsgarten und ich habe zusammen mit einer Freundin einen Verein ins Leben gerufen, mit dessen Programm wir auch Kinder erreichen möchten @cumnatura_umweltakademie.
Bei uns leben zudem noch ein Hund (Kiwi), ein Kater (Bär), 10 Laufenten, 25 Hühner (Blümchen, Goldi und 23x Paula) mit zwei Gockeln (Nico und Hahnes). Aktuell noch ein kleines Igelmädchen, das wir über den Winter durchfüttern weil es verletzt war.
Langweilig wird uns hier nicht, ausgeschlafen habe ich das letzte mal mit 20. Ich mag den Herbst viel lieber als den Sommer. Außerdem habe ich immer viele Projekte im Kopf die ich so nach und nach alle umsetze. Die letzten Projekte waren unsere Wildsträucherhecke mit 300m Länge und die Jurte die wir im Oktober aufgestellt haben. ➡️ weiter in den Kommentaren

Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln fängt eigen

Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln fängt eigentlich schon bei der Wertschätzung für die Lebensmittel an.
Wenn mir bewusst ist, wieviel Arbeit hinter einer einzigen Karotte hinter jedem einzelnen Kürbis steckt, dann überlege ich zweimal ob ich sie im Kühlschrank schrumpelig werden lasse. Oder?

Ich als Selbstversorger-Mama weiß vom oft harten Alltag eigenes Gemüse und Obst anzubauen.
Denn nicht nur die Saat muss in die Erde… das wichtigste, die Grundlage für gesundes, nährstoffreiches Gemüse - der Boden muss bereitet werden. Und zwar so, dass all die zukünftigen Generationen auch noch etwas davon haben.
Viele unserer Böden haben leider nicht mehr die Qualität die sie haben könnten, 60 Ernten sind noch möglich, sagen Studien. Was bedeutet das für unsere Kinder?
Unsere Böden müssen also von Landwirten (und Selbstversorgern) so bewirtschaftet werden, dass unsere Kinder und deren Kinder auch noch ertragreiche Ernten einfahren können.

Wenn der Boden nun also startklar ist, kommt ausgewähltes BioSaatgut in die Erde. Und dann wächst das Gemüse erstmal. Oder auch nicht. Je nach Widrigkeit, je nach Umstände.
In Jahren wie diesen sind oft die Schnecken schneller: um Rote Bete zu ernten musste ich 4 mal nachsäen und täglich 1 Stunde Schnecken absammeln. Es gibt Jahre die sehr trocken sind und man muss viel mehr gießen.

Die Pflanzen die sich durchgesetzt haben, werden gepflegt und gehegt. Gegossen, Beikraut entfernt, gewartet. Und schließlich irgendwann geerntet und verarbeitet.

Damit wirklich alles von einer Pflanze verwertet wird, kommen Reste bei uns nicht in die Tonne sondern landen entweder im Hühnermagen oder werden auf dem Komposthaufen wieder zu wertvoller Erde (Kreislauf/Boden).
Oft werden Schalen oder Blätter einfach mitgegessen oder verkocht.

Um also eine einzige Rote Bete ernten zu können sind viele, viele Schritte nötig. Nicht jeder kann natürlich Selbstversorger werden. Ja, völlig verständlich, nicht jeder kann so viel Zeit und Muße aufwenden. Meine Bitte: investiert - sofern möglich - euer Geld in gesunde Lebensmittel von gesunden Böden. ➡️ weiter in den Kommentaren

Vorher - Nachher. Sehr befriedigend diese Selbstv

Vorher - Nachher.
Sehr befriedigend diese Selbstversorgung wie ich finde...

#permakultur #permaculture #autark #selbstversorger #selbstversorgung #selbstversorgergarten #mitdernatur #gemüse #garten #garden #gemüseanbau #noplanetb #keinplanetb #zukunft #bäume #bäumepflanzen #growyourownfood #growfood #parentsforfuture #farmersforfuture #regenerativeagriculture #zerowaste #lesswaste

Morgen - Abend - Nacht ... an der Jurte. Was für

Morgen - Abend - Nacht ... an der Jurte.
Was für ein magischer Ort!

#permakultur #permaculture #autark #selbstversorger #selbstversorgung #selbstversorgergarten #mitdernatur #gemüse #garten #garden #gemüseanbau #noplanetb #keinplanetb #zukunft #bäume #bäumepflanzen #growyourownfood #growfood #parentsforfuture #farmersforfuture #regenerativeagriculture #zerowaste #lesswaste

Perfekter Kreislauf: Aus dem Weg zu unseren Gemüs

Perfekter Kreislauf:
Aus dem Weg zu unseren Gemüsebeeten laufe ich am Kompost (auf dem heute Gemüsereste und Bananenschalen landen) und an den Hühnern vorbei. Die Hühner bekommen gekochte Kartoffelschalen und Reste vom Kindermüsli. Ich geh weiter zu den Beeten, die Hühner folgen mir.
Beim Beete winterfest machen sind die Hühner nicht nur heute am Start und finden jedes Schneckenei. Beim Rückweg nehme ich noch die Eier im Stall mit, die es dann abends zusammen mit unseren eigenen Kartoffeln gibt.

#permakultur #permaculture #autark #selbstversorger #selbstversorgung #selbstversorgergarten #mitdernatur #gemüse #garten #garden #gemüseanbau #noplanetb #keinplanetb #zukunft #bäume #bäumepflanzen #growyourownfood #growfood #parentsforfuture #farmersforfuture #regenerativeagriculture #zerowaste #lesswaste

Geeignete Pflanzen für eine Wildsträucherhecke s

Geeignete Pflanzen für eine Wildsträucherhecke sind beispielsweise:

Wolliger Schneeball, Hundsrose, Schlehe, Pfaffenhütchen, Haselnuss, schwarzer Holunder, Roter Hartriegel, Echter Kreuzdorn, Liguster, Gewöhnlicher Schneeball, Salweide, Roter Holunder, Faulbaum, Frühe Traubenkirsche, Wildbirne, Rote Heckenkirsche, Wildapfel.

Das sind auch die Pflanzen, die bei uns regionaltypisch sind und vor allem für Insekten, Vögel und andere Tiere Schutz und Nahrung bieten. Es sind auch etliche giftige Sorten dabei. Da unsere Hecke über die Förderung des Landschaftspflegeverbandes lief, hatten wir hier kein großes Mitspracherecht.

Wenn ich allerdings selber Hecken anlege, die zusätzlich uns Menschen Nahrung bieten soll, ergänze ich um folgende Sträucher:

Kornelkirsche (auch großfruchtige Sorten), Aronia, Berberitzen, verschiedene Weiden, verschiedene Wildrosen, Sanddorn, Felsenbirne, großfruchtige Haselnuss, essbare Ölweide, Mispel, Weißdorn, essbare Eberesche.

Zu giftig und essbar:
Bevor ihr etwas probiert fragt jemanden der sich auskennt ob das ganze essbar ist oder evlt. vorher erst erhitzt werden muss etc. Auch und vor allem wenn Kinder mit am Gelände sind - immer vorher abklären.
Wir halten es so: auf unserem Gelände wachsen durchaus giftige Beeren, allerdings jeweils an den hinteren Ecken, sodass sie nicht täglich daran vorbeilaufen. Außerdem sollen Kinder es durchaus wissen und begreifen können dass es Beeren gibt die lecker schmecken und Beeren die Bauchweh und schlimmeres verursachen. Unsere Kinder wissen welche Beeren sie ungefragt essen dürfen. Bei allen anderen was sie nicht kennen, alles wo sie sich unsicher sind, fragen sie. Natürlich geht das erst wenn sie ein gewisses Alter haben, aber unser Vierjähriger kann durchaus schon unterscheiden. Seid dennoch stets achtsam und lehrt das auch euren Kindern.

des Weiteren Verlinke ich euch einen Beitrag - damit ihr typische Anfängerfehler beim Pflanzen/bzw. Pflegen vermeiden könnt… Denn die Fläche um den Strauch/um den Baum (Baumscheibe) sollte unbedingt von Gras/Rasen befreit werden.

Kauft und pflanzt sie ab Oktober - dann bekommt ihr sie wurzelnackt und sehr viel günstiger und widerstandsfähiger!

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